dondurulmuş sütten yoğurt olur mu

Bu yöntemle yoğurt yapıldığı takdirde, yoğurdun tutup tutmayacağını merak edenler için, ‘pastorize süt kullanarak ev yoğurdu nasıl yapılır?’ sorusuna yanıt verdik. İşte, ‘pastorize sütten yoğurt olur mu?’ sorusunun cevabı. Pastorize sütten yoğurt yapımı mümkün. Bunun için 1 litre hazır süt ve mayalamak Evdeilk defa yoğurt yaparken genellikle maya olarak hazır yoğurt kullanılır. Elde edilen yoğurt daha sonra da maya olarak kullanılır. Ve bu uygulama sürürüldükçe yoğurt her defasında daha sulu olur ve sonunda yoğurt tutmaz. Çünkü maya olarak kullandığımız yoğurdun içindeki canlı kültür sayısı gittikçe azalmıştır. Bugrubun içinde sütün dışında, sütten elde edilen yoğurt ,peynir, süzme peynir,yayık ayranı dondurulmuş yoğurt ,dondurma ,puding ve milk shake gibi besinler de yer almaktadır. Süt ,yoğurt ve peynir,vücudumuz için gerekli kalsiyum ve riboflavininin en iyi kaynağıdırlar.Kemik sağlığı için gerekli olan kalsiyum ,süt _____MALZEMELER_____SÜT 3 çorba kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı şeker Herkese kolay gelsinn:)) (KANALIMA ABONE OLMAYI,VİDEOYU BEĞENMEYİ VE YORUM YAPMAYI Homojenizesütten üretilen yoğurt daha beyaz görünür. Resim 1.3: Homojenizatör ve içi Daha önce Yoğurt modülünde de belirtildiği gibi yoğurdun kendine has yapısının elde edilebilmesi için yüksek derecelerde ısıl işlemler uygulaması zorunludur. Bu amaçla 80-85 my stupid boss 2 full movie lk21. Yetişkinlerin cevabını en çok merak ettiği konulardan birisi de bu. Süt tüketmek mi daha faydalı, yoğurt tüketmek mi? Sütün mü kalsiyum oranı fazla yoğurdun mu? Hangisinin kalorisi daha yüksek? Hangisi sindirim sistemi açısından daha faydalı? Bir de sütten yapılan diğer bir ürün var tabii peynir.. Peynir de işin içine girince denklem daha da karmaşık bir hal alıyor. Bu kez şu soruyu sorar oluyoruz süt mü yoğurt mu peynir mi? Kemiklerin, dişlerin yapılanması, yaşlanınca bütünlüğünü koruması, destek dokusunun gelişip sağlamlaşması ve yüzlerce kimyasal sürecin aksamaması için kalsiyum her yaşın olmazsa olmazı. Süt de yoğurt da peynir de mükemmel birer kalsiyum kaynağı. Hangisini tercih etmeliyiz sorusunun cevabını vereceğim ama okuyanlar da biraz aydınlansın diye çok az üretim metotlarına değinmek istiyorum. Tüketime Hazır Sütün Çeşitleri ve Farklar 1. Günlük hayatımızda üç çeşit süte rastlıyoruz. Biri ambalajsız olarak satılan mandıra veya şarküterilerden de temin edebildiğimiz halk arasında açık süt olarak tabir edilen süt. Bu sütü aldığımızda asla çiğ şekilde tüketmeyiz evde kaynatarak içeriz veya yoğurt mayalarız. 2. Bir diğeri işletmelerde pastörizasyon işlemi uygulanarak yalnızca sütün içerisindeki sağlığa zararlı bakterilerin yok edilmiş hali olan süttür. Burada ısıl işlem 72 derecede 15 saniye veya 63 derecede 30 dakika olarak uygulanıyor. Bu süt günlük süt olarak geçer ve raf ömrü diğer ambalajlı sütlere göre daha kısa olmakla beraber aslında hiç bir zaman tek günlük değildir. Her ne kadar algımız sütü tek günde bitirmeye çalışmak olsa da bu sütü 5 gün boyunca rahatlıkla tüketebilirsiniz. Bazı işletmeler raf ömrünü 14 güne kadar bile uzatmıştır. Bu süt muhakkak buzdolabı koşullarında saklanır. 3. Bir diğeri uzun ömürlü süt olarak adlandırılan oda sıcaklığında bile 6 ay kadar dayanabilen halk arasında katkılı olduğu düşünülen ancak asla öyle bir şeyin olmadığı, uygulanan ısıl işlem 135 derece ve kullanılan ambalaj malzemesinin mükemmelliği 7 kat nedeniyle bu kadar uzun süre dayanabilen süt çeşididir. Bizler bu sütü kutu süt olarak da tanımlarız. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanır. Öncelikle hangi süt? Sorusunun cevabını arıyorsak ben pastörize sütü öneririm. Pastörize sütte kullanılan ısıl işlem bazı sağlı yararlı bakterilerin yaşamına olanak tanıdığı için sindirim sistemi için de daha faydalıdır. İlk seçeneği hele ki şarbon vakalarının olduğu şu günlerde zaten önermiyorum. Yine de detaylı bilgi için Açık Süte Hayır! Ambalajlı Süt Ürünleri Katkısızdır! okuyabilirsiniz. Yoğurt Yoğurdu anlayabilmek için şunu bilmek gerekiyor Süt yoğurda nasıl dönüşür? Yoğurt yapımı kontrollü bir süt kesilmesi işlemidir aslında. Süt önce ısıtılarak sütteki zararlı bakterilerin ölmesi sağlanır. Isıtma aynı zamanda proteinlerin çözülmesini ve yoğurt için ideal yapının oluşmasını sağlar. Sütün ısıtılma derecesi ve süresi yoğurdun tadını belirler. Ticari yoğurt yapımında süt genellikle ya 85 derecede 30 dakika ya da 90-95 derecede 5 dakika ısıtılır. Isı yükseldikçe yoğurdun tadı ekşiden tatlıya döner. Isıtılan süt mayalanma derecesine ininceye kadar bekletilir. Bu ısıda, yoğurda maya yani aslında en yaygın iki bakteri, Laktobacillus bulgaricus ile Streptococcus thermophilius eklenir, bu bakteriler besin olarak sütteki süt şekerini yani laktozu kullanmak için parçalar, laktoz parçalanınca laktik asit oluşur bu asit sütü ekşitmiş olur. Asitlik arttıkça protein kümeleri çözülmeye başlar. Serbest kalan proteinler bu kez birbirine tutunarak bir yapı oluşturur. Süt yoğurda dönüşmüştür artık. Yani yoğurdun sütten farkı ne? İçinde sütten yoğurt yapımında kullanılan sindirim için yararlı yani probiyotik bakteriler var Probiyotiklerin sağlığa faydalarını Bağışıklık Sistemi ve Bağırsak Sağlığımız İçin Probiyotikler detaylı okuyabilirsiniz Laktoz yani şeker bakteriler tarafından kullanıldığı için karbonhidrat oranı azaldı ve protein oranı daha yüksek bir besin ortaya çıktı. Laktoz azaldığı için sindirim kolaylaştı. Peynir Gelelim peynire temel olarak peynir, süt proteini olarak bilinen kazeinin peynir mayası ve/veya peynir kültürü ile pıhtılaştırılması ve bu pıhtıdan peynir suyunun ayrılmasıyla elde edilen fermente bir süt ürünüdür. Peynir suyu ayrıldıktan sonra tuzlu peynirler için tuzlama aşamasına gelinmektedir. Tuzlama, peynirin yüzeyine kuru tuzlama şeklinde veya peynir salamuraya daldırılarak yapılabilir. Takip eden basamak olgunlaştırmadır; peynir taze olarak tüketilebileceği gibi belirli bir olgunlaştırmadan sonra da tüketilebilmektedir. Dünyada 1000’den fazla çeşit peynir vardır. Farklılıklar maya içeriği, mayalama sıcaklığı, tuzlama farklılıkları ve olgunlaşmadaki farklılıklardan kaynaklanmaktadır. Peki peynirin sütten ve yoğurttan ne farkı oldu bu durumda Daha yoğun bir ürün olduğu için protein değeri fazla oldu. Yine laktoz ortamda kalmadı ve süte göre sindirimi kolay oldu Peynir altı suyu ortamdan tamamen uzaklaştığı için yoğurda göre bunu daha az içerdi. Ancak peynir altı suyunun da faydaları var. Son olarak tuzlama işlemi olduğu için yoğurda göre daha fazla tuz içerdi. Sonuç olarak kalsiyum eksikliğinin en ciddi sonuçlarından biri olan osteoporozu önlemede sütün ciddi bir destek sağlamadığını gösteren çok sayıda çalışma da var Osman Müftüoğlu. Üstelik süt yoğurt ve peynire göre sindirimi daha zor bir besin ve mayalanma işlemi geçirmediğinden yararlı bakteri oranı daha düşük. Bu nedenle prensip olarak ergen ve yetişkinlerin süt yerine süt ürünleri tüketmesini öneriyorum. Bir bardak sütte 300 miligram, 30 gram kadar yumuşak peynirde 50-100 miligram, bir su bardağı yoğurtta da ortalama 300-350 miligram kalsiyum var. Yetişkinler sütü mayalandırmalı, laktozunu azaltmalı, probiyotik güç eklemeli ve sindirimini kolay hale getirmeli. Yani yoğurt, kefir, ayran ya da peynir olarak tüketmelidir. 5 litre süt kaymayana kadar yandı bi taşımda kapattım altını başk bir tencereye aktardım ama simsiyah olmuş ve süt kokuyor bundan yoğurt yapsam yenilir mi acaba yaa Emine Aburşu 4 yıl Sut koyun sutuyse daha cabuk dibi tutar yogurt yapsanizda kokar o yanim yiyemezsiniz bence, ben hep kisik ateste pisiriyorum, ocaga koyarkenden en kucuk gozune altinidasonuna kadar kisarim ne tasma olur ne yanma, birde sutu tencereye koymadan once soguk suyla tencereyi bi calkalayin daha az tutar, harli ateste mutlakaki tutuyor ama Fatma Sayılkan 4 yıl Malesef sütün dogal olmadıgından kaynaklanıyor. Aynı şeyi bende yaşadım iki ayrı süycuden süt alıyordum. Birisi çok yaglı normal süt yagındanda farklı kaynatırken hep dibi tutuyor nerdeyse bir parmak kadar kalınlikta ve yanıyordu. Sütcüyle konuştum çok yaglı oldugundan dedi. Memlekete gidince kaynanamlarda inek var direk sütü alıp kaynatıyorum bu kadar koyu bir yağ ile hiç karsılaşmadıgımı söyledim. Malesef süt yaglı ve çok olsun diye özel yem kullandıklarıni söyledi. Bu özel yem nedir bilmiyorum ama sütün kvamı hiç dogal deyildi. Pişiyor soguyor yagıni aliyorum sabaha kadar çok kalın bir tabaka yağ tekrar oluşuyor onu aliyorum yine oluşuyor... Diğer sütcüyle konuştum neyle besliyorsunuz diye yazları çogunlukla dışaŕıda ot yiyorlar kisında hem ot hemyem veriyoruz dedi ve bu kisınin sütü olması gerektigi gibi normal yaglı kvamda ve dibi tutmuyor. Hatta yazın resmen ot kokusunu alıyordum sütte. Uzun oldu ama inegi ne ile besledikleri cok önemli... Ben o dibi yanan sütleri yogurt mayaladim kokusu belli olmadı. Çocugunuz kücük onun için baskabir yerden süt alın derim Facebookta Paylaş Twitterda Paylaş Linki kopyala Sutun koyulugu sutun iyi oldugunu gosterir. Yag orani hayvanin cinsinin etkisi var. Yem yiyen hayvanin sutu genelde cok olsun diyedir ve daha sulu olur.. Bazi hayvanlarin sutu yagli bazilarinin yagsiz olur. Selcan Karabakal 4 yıl Kendinize yoğurt yapın.. Malum bebek küçükmus... Bizde yazın aldığımız keçi sütü bazen tuhaf bir ot kokuyor.. Sutcuye sorduğumda abla birkac gundur yayılması için başka yere goturuyirum dedi.. Yani yediği ile alakalı olabilir.. Betül Şenöz dediği gibi sütü bir taşım kaynatıp altını kapatın.. Dibine tutmasin diye bı ara ben porselen tabak koymuştum... Ne zamandır koymuyorum çünkü başında bekliyorum kabarick görünce kapatiryorim Facebookta Paylaş Twitterda Paylaş Linki kopyala İlk defa başıma böyle bişey geldi önceleri de aynı tencere ile aynı usul ile kaynatırdım kısık ateşte ve bir taşımda kapatıyorum bu sefer taşmaya kalmadan yandı zaten alışlanlığımdır tencere leri illa bir suya tutar sonra kullanırım. Bu arada yoğurt yaptım ama yanık kokuyor. Facebookta Paylaş Twitterda Paylaş Linki kopyala Benim bilgim yok malesef Emine Aburşu 4 yıl Bozuk sütün ekşi ve ağır bir tadı vardır. Kek tarifinde kullanıldığı takdirde ekşi tadı kaybolur. Kek malzemeleri sütün ekşi tadını baskılar. Bu nedenle bozuk sütü kek yapımında Ekşi sütten ne yapılır?2 Bozuk süt içtikten sonra ne yapılmalı?3 Bozuk sütlü tatlı zehirler mı?4 Fazla sütle ne yapılır?5 Hafif ekşimiş sütten yoğurt olur mu?6 Ekşimiş süt nasıl peynir yapılır?7 Bozuk süt kaç saatte etki eder?Ekşi sütten ne yapılır?Kesilen sütü değerlendirmenin halk arasındaki bilinen en klasik yöntemi lor peyniri ya da evde diğer farklı peynirleri yapmak. Süt kaynama noktasına geldiğinde kesilmeler yaşamaya başladıysanız içerisine bir miktar limon suyu ya da sirke ilave süt içtikten sonra ne yapılmalı?Bozuk süt tüketilmesi besin zehirlenmelerine ve bağırsak enfeksiyonlarına sebep olabilir. Besin zehirlenmesinde baş dönmesi, göz kararması, ateş, mide krampları, ishal ve kusma gibi belirtiler görülebilir. Bu gibi durumların hafif seyretmesinde bol sıvı özellikle su ve yoğurt tüketimi ile rahatsızlık sütlü tatlı zehirler mı?Bozulmuş sütün tüketimi ile gıda zehirlenmesiyle karşılaşma ihtimaliniz yüksektir. Bu duruma listeria, salmonella, campylobacter ve e-coli gibi bakteriler neden sütle ne yapılır?Bunlardan içecek ve yemek yapımında da temel madde olarak İnek buzağıladığında sütü sağılır, kaynatılarak kestirilir. … AĞIZ AVUZ İnek buzağıladığında ilk sağılan sütünden yapılır. … LOR KESNİK Süt kestirilir, içine damızlık atılır. … YOĞURT. … ÇÖKELEK. … PEYNİR YAPIMI. … ÇALKAMA ÖZEME … AYRAN KATIKHafif ekşimiş sütten yoğurt olur mu?Ne yazık ki, bozuk sütten yoğurt yapılmaz. Bozuk sütten yoğurt yapılması mümkün değildir. Çünkü bozuk süt kaynadığında dibe çöker ve tortu oluşturur. Bu durumda bekletilip mayalandırılıp yoğurt haline gelmesi mümkün süt nasıl peynir yapılır?Kesik sütten peynir nasıl yapılır?Kesik sütten peynir yapımı için tuz ekleyerek kaynatmak yapılacak ilk adım. Dilerseniz sirke veya limon suyu ile de kesik sütten peynir aşamasında tüle aktardığınız kesik sütü üzerine bir ağırlık koyarak peynire 21, 2013Bozuk süt kaç saatte etki eder?Besin zehirlenmeleri içinde en sık görüleni, stafilokok bakterilerinin yol açtığı türdür. Et, süt ve süt ürünleri, salata tüketimi sonrası ortaya çıkar. Besinler alındıktan 2-3 saat sonra şikayetler görülür, kusma vardır ve hastaların bir kısmında ishal meydana gelir. Donmuş süt nasıl saklanır nasıl çözülür Birçoğumuzun dolabında çıkartığı sütü nasıl çözerim nasıl eritip pişiririm gibi sorularınız olmuştur diye düşünüyoruz. Eline fazla süt olduğunda o sütü sağlıklı bir şekilde aha sonra tüketmek adına buzdolabımızda ya da derin dondurucuda dondururuz. Peki çıkartıp tüketmek istediğimize donmuş sütü nasıl çözeriz sorusunun cevabı şimdi bu yazımızda. Süt dondurma ve çözdürme… Süt nasıl dondurulur ve nasıl çözülür? Donmuş sütün çözüldükten sonraki dokusunu beğenmemenize rağmen, Kaliforniya Süt Kurulu’na göre bütün sütleri buzdan çözebilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken husus ise; yarım yağlı ve yağsız sütler dondurmaya daha elverişlidir. Bunun nedeni ise, süt donduğunda içerisindeki yağ ayrışır. Bu da tam yağlı sütün içine yağ parçacıklarının yüzeceği anlamına gelir. Donmuş süt nasıl çözülür / eritilir? Donmuş süt nasıl çözülür? Sütü Buzdolabında Çözdürme İlk önce en iyi sonuç için donmuş sütü dondurucudan üç ay içinde çıkarmanızda fayda var. Çözülecek olan sütü kabıyla birlikte buzdolabına yerleştirin. Dikkat edelim dolabın dondurucu kısmına değil serin alanına koyalım. Donmuş süt yaklaşık 24 saat sonra çözülmüş olacaktır. Dolaptan çıkardığımız çözülmüş süt, büyük ihtimalle parçacıklı bir görüntüsü olacaktır. İlk günkü taze haline dönmesi için sütü kabından çıkarmadan önce sallayın. Buzlu süt nasıl eritilir? Sütü Soğuk Su Kullanarak Çözdürme Musluktan ya da başka bir yerden büyükçe bir kaba sıcak olmayan su doldurun. Donmuş süt kabını soğuk su kabına batırın ve çözülmesini bekleyin. Yaklaşık 30 dakika kadar bir sürede sütünüz erimiş olur. Bunun için bir zamanlayıcı kurabilirsiniz. Zamanlayıcı bitene kadar sütün erimesini bekleyin. Sütün tamamen çözülüp çözülmediğine emin olmak için kabın kenarlarına parmaklarınızla bastırabilirsiniz. Eğer süt kabını içine koyduğunuz su çok soğuduysa onu döküp başka musluk suyuyla değiştirin. 30 dakika sonunda sütü kontrol edin. Sütün sıvı hale döndüğünü gördüğünüz zaman iyice sallayın. Daha sonra ihtiyacınız kadarını alıp kalanını daha sonra kullanmak için buzdolabınızın serin bölümüne koyun. Afiyet olsun. Süt saklamanın püf noktaları -Donmuş süt nasıl çözülür? Umarız “donmuş süt içilir mi?” “onmuş süt nasıl çözülür?” “Donmuş süt bozulur mu?” donmuş inek sütü nasıl çözülür?, dondurulmuş süt zararlı mı?, Süt nasıl saklanır?, Donmuş süt nasıl pişirilir, donmuş süt nasıl çözülür. Çiğ süt buzlukta saklanır mı, donmuş sütten yoğurt yapmak gibi sorulara cevap bulabilmişsinizdir. Dondurma ve dondurulmuş yoğurt hakkındaki tartışmalar çığ gibi büyüyor! Dondurma üreticileri, gururla dondurmanın her zaman bir numaralı tatlı seçeneği olacağını iddia ederken, dondurulmuş yoğurt üreticileri tatlı isteğinizi gidermek için dondurulmuş yoğurdun daha sağlıklı olduğunu söylüyor. Peki gerçek ne?Bugünlerde pek çok dondurma sever kilo almak istemedikleri için, dondurmaya olan sadakatlerini bırakıp, dondurulmuş yoğurt tüketmeye başladı. Pek çok kişi dondurulmuş yoğurdun, dondurmaya kıyasla daha sağlıklı bir seçim olduğuna inanıyor. Bugün dondurulmuş yoğurt, çeşitli aromalar ve üzerine konan malzemeler ile dondurma kadar lezzetli bir tatlı kabul ediliyor. Bu sadece lezzetli tatlı seçeneklerinizi arttırmakla kalmayıp aynı zamanda kilosuna dikkat edenler için de mükemmel bir seçenek Amerika Pazar Araştırma Şirketi tarafından yapılan araştırmaya göre, 2011 yılında tüm restoran siparişlerinin % dondurma oluştururken, % 0,4’ünü dondurulmuş yoğurt oluşturmaktadır. Dondurulmuş yoğurttaki sağlık faktörü onun dünya çapında popülerliğini yükseltiyor. Ancak, gerçek ne? Dondurulmuş yoğurt gerçekten sağlıklı, tatlı bir seçenek midir? Bu yazıda bu donmuş zevk ile ilgili tüm sorularınıza cevap verecek, ayrıca yoğurt ve dondurma arasındaki savaşı kimin kazanacağını olarak; dondurulmuş yoğurt, dondurmaya göre kısmen daha sağlıklı olmasına rağmen normal yoğurttan daha ve dondurulmuş yoğurt besin değeri ve kalori açısından hemen hemen aynıdır. İkisi de besleyici değildir ancak her ikisi de çok lezzetlidir. Eğer dondurulmuş yoğurdun çok sağlıklı olduğunu ve normal yoğurdun, dondurulmuş versiyonu olduğunu düşünüyorsanız tekrar düşünün. Dondurulmuş yoğurt, dondurma için sağlıklı bir alternatif değildir. Kek, kurabiye, şekerleme, çikolata, çikolata sosu, şekerli şurup gibi kalorili eklemeler toplam kalori alımını iki katına çıkarır. Ilımlı miktarlarda dondurulmuş yoğurt tüketebilirsiniz ancak aşırıya kaçmamalısınız. Pek çok kişi de probiyotik içeriğinden dolayı yoğurdu tercih etmektedir. Normal yoğurt bu açıdan daha bulunan şeker miktarı bir markadan diğerine değişir. Bununla birlikte bir kap dondurma yaklaşık 30-50 gram şeker içerecektir. Sadece doğal olarak sütte bulunan kadar şeker içeren laktoz, 13 g şekersiz dondurmalar da vardır. Bazılarında yapay tatlandırıcılar bulunur. Ancak bu şekersiz dondurmalar şeker içeriği olmaması nedeniyle oluşan lezzet eksikliğini yapay tatlandırıcılar ve katkı maddeleri ile gidermeye yoğurt daha az yağ içeriği içerdiğinden, üreticiler kendi lezzet ve dokusunu geliştirmek için ekstra şeker eklemeye başlamıştır. Miktarı yine markadan markaya ve aromadan aromaya değişken, bir kap dondurulmuş yoğurtta yaklaşık 14-20 gram şeker bulunur. Ancak bazı markalar bir çok dondurmaya eşdeğer yaklaşık 30-40 gram şeker içerir. Genellikle etiketler yanıltıcıdır ve şekeri fruktoz, dekstroz, maltodekstrin gibi kimyasal isimleriyle market rafları normal, yarım yağlı, az yağlı, az karbonhidratlı ve şekersiz gibi çeşit çeşit dondurmalar ile doludur. Normal dondurma en az %10 süt yağı içerirken yağı azaltılmış dondurmalar bunun %25 daha azı yağ içerir. Bugünlerde yağsız dondurma olarak bilinen % az yağ içeren dondurma çeşitlerini bulmak bile mümkün. Ancak bunlara kanmamak gerekir çünkü üreticiler yağı azalttıklarında genellikle bu eksikliği karbonhidrat ekleyerek giderirler. Öte yandan dondurulmuş yoğurt sadece % 0-4 yağ içeriği içerir. Düşük yağlı dondurulmuş yoğurt yaklaşık %1-2 yağ başına 150’den 400’e kadar değişen çeşitli dondurmalar vardır. Düşük yağlı dondurmalar ise porsiyon başına sadece 90-120 kalori içerir. Bir porsiyon dondurulmuş yoğurt üzerindeki süslemeler ile değişmekle birlikte yaklaşık 250-350 kaloridir. Yağsız dondurulmuş yoğurt 90-100 kalori İçerikLactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ve Streptococcus salivarius subsp. thermophilus yoğurtta bulunan iyi bakterilerdir. Bu bakteriler sütteki laktozu, laktik asite çevirir. Bu bakteriler ayrıca uygun sindirime yardımcı olur, bağışıklığı arttırır, sindirim sistemi hastalıkları ile mücadele eder ve başka bir çok sağlık faydaları vardır. Dondurulmuş yoğurt bu önemli probiyotik içeriğe sahip iken dondurmalarda bu probiyotik içerik eksiktir. Yoğurt kültürlerinin sağlığa yararları hakkında hiç bir şüphe yoktur. Ancak dondurulmuş yoğurttaki probiyotik bakteri miktarı 10 milyon kadarken normal yoğurtta 100 milyon kadardır. Bu nedenle dondurulmuş yoğurt probiyotik açıdan çok iyi bir kaynak değildir. Canlı kültürlerin miktarı da markadan markaya değişir. Dahası çeşitli dondurulmuş yoğurt üreticileri, dondurulmuş yoğurt işlenmesi esnasında onu ısıya maruz bırakır. Bu ısı işlemi tüm olası iyi bakterileri ve probiyotik içeriği öldürür. Bu nedenle probiyotik içeriğini ve yapım özelliklerini ürün etiketinden kontrol etmeniz İntoleransıLaktoz intoleransı olan kişiler süt, dondurma gibi süt ürünlerini sindiremez. Bunun nedeni sütte bulunan laktozu sindirecek laktaz enziminin onların bağırsaklarında yeterince olmamasıdır. Bu hazımsızlık ve diğer rahatsız edici belirtilere neden olabilir. Ancak dondurulmuş yoğurt laktoz intoleransı olan kişilerin sindirebildiği bir üründür. Yoğurtta bulunan canlı kültürler sütteki laktozun sindirimini sağlar böylece laktoz intoleransı olan kişiler yoğurdu kolayca Alternatifler-Karpuz ya da çilek aromalı dondurma ya da dondurulmuş yoğurt seçin. Karpuz ve çileğin su içeriği yüksek olduğu için, kalorileri biraz daha düşüktür. -Daha az yağ ve daha fazla hava içerdiğinden, yumuşak kıvamlı dondurma çeşitlerini tercih edin. Bu her topta normalde alacağınızdan bir miktar daha az kalori almanız demektir. -Toplam kalori alımını sınırlandıracak ve aynı zamanda daha uzun süre tok tutacak taze veya dondurulmuş meyveler, fındık veya şekersiz tahıl gibi sağlıklı süslemeler seçin. -Küçük servis tabakları kullanarak fazla tüketimin önüne Arsoy

dondurulmuş sütten yoğurt olur mu